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二氧化氯发生器可以应用于食品保鲜

发布时间【2015-12-19 14:28:33】

    我们都知道二氧化氯发生器有很大的用途,比如可以阻止蛋氨酸生成乙烯,破坏已生成的乙烯,延缓果蔬衰老与腐烂。果蔬储运中,由于蛋氨酸等代谢作用而氧化分解为乙烯、Co2等造成果蔬衰老成熟的物质。

    对动植物机体不产生毒效。Cl02对病毒、细菌具有较强的杀灭作用,但它对动植物机体却不产生毒效。原因在于细菌的细胞结构与高等动植物截然不同,细菌是原核细胞生物,而动物及人类是真核细胞生物。原核生物细胞中绝大多数酶系统分布于细胞膜近表面,易受到攻击,而真核细胞生物的酶系统深入到细胞里面,不易受到Cl02的攻击,不会对其造成伤害。

    二氧化氯发生器可以十分有效的杀死微生物,没有气味和残留,被处理果蔬原有风味不变。杀菌的过程也不会产生有害的物质,对无公害食品的保鲜具有非常重要的意义。想要了解更多的知识,请继续关注我们的网站。